Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức

Thịt kho tàu tuy quen thuộc mà không kém phần hấp dẫn, mời bạn cùng thử cách kho thịt kho tàu mềm ngon dưới đây nhé!

Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức

Nguyên liệu

Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt kho tàu:

– 300g thịt ba chỉ

– 10 quả trứng cút hoặc có thể thay bằng 2-3 quả trứng gà

– Ngũ vị hương

– Đường, nước mắm, nước tương

– Hành tím

– 1 trái dừa lấy nước

Cách làm

Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức

Thịt ba chỉ rửa sạch, thấm khô nước. Thái lát dày 0.5cm – 1cm tuỳ ý, không thái quá mỏng dễ làm thịt nát.

Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức

Ướp thịt với 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp đường, 2 thìa súp nước tương, 1 thìa ngũ vị hương và hành tím băm ít nhất 30 phút.

Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức

Trứng luộc chín, bóc vỏ.

Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức

Làm nóng dầu ăn trong nồi rồi cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại.

Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức

Tiếp tục thêm nước dừa vào ngang mặt thịt. Lúc đầu nấu lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa nấu liu riu.

Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức

Khi nước cạn thì cho trứng vào, thêm nước dừa từng ít một. Nêm nếm cho vừa khẩu vị.

Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức

Kho thịt đến khi thấy nước dừa ngả màu cánh gián, miếng thịt trở trong có màu đẹp là được.

Thành phẩm

Thịt kho tàu là món ăn không còn lạ lẫm với mọi người. Để nấu cho gia đình những món ăn ngon hãy cùng thử trổ tài với món ăn giản dị nhưng đầy lôi cuốn này nhé! Miếng thịt kho tàu có màu nâu đẹp mắt mà vị mặn ngọt hài hoà, dùng ăn với cơm trắng thì tuyệt vời đấy nhé!

Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức Bí quyết cho món thịt kho tàu mềm ngon thơm phức

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt kho tàu này!

Nguồn bài viết: AFamily.VN