Cách chế biến món mề gà xào đậu đậm đà ngon cơm

Mề gà giòn sần sật ăn kèm với đậu ngọt thơm chắc hẳn sẽ là món mặn thích hợp cho bữa cơm của gia đình bạn.

Cách chế biến món mề gà xào đậu đậm đà ngon cơm

Nguyên liệu

Cách chế biến món mề gà xào đậu đậm đà ngon cơm Cách chế biến món mề gà xào đậu đậm đà ngon cơm

Để làm mề gà xào đậu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

300g mề gà

400g đậu

2 mg cafe bột gia vị

1 mg cafe dầu hào

1 mg cafe nước hàng

Tiêu, hành, tỏi, đường, dầu mè

Cách làm

Cách chế biến món mề gà xào đậu đậm đà ngon cơm Cách chế biến món mề gà xào đậu đậm đà ngon cơm

Cho chút muối vào mề gà, rửa sạch, cắt bỏ mỡ.

Cách chế biến món mề gà xào đậu đậm đà ngon cơm Cách chế biến món mề gà xào đậu đậm đà ngon cơm

Khía dọc rồi cắt ngang thành sợi. 

Cách chế biến món mề gà xào đậu đậm đà ngon cơm Cách chế biến món mề gà xào đậu đậm đà ngon cơm

Đậu rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Cách chế biến món mề gà xào đậu đậm đà ngon cơm Cách chế biến món mề gà xào đậu đậm đà ngon cơm

Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn để nóng thì đổ tỏi hành vào phi thơm. Tiếp tục cho mề gà, dầu hào xào đến khi mề gà gần chín…

Cách chế biến món mề gà xào đậu đậm đà ngon cơm Cách chế biến món mề gà xào đậu đậm đà ngon cơm

… thì đổ đậu vào xào thêm vài phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đảo đều tay, để lửa nhỏ cho tới khi mề gà và đậu chín thì tắt bếp. 

Thành phẩm

Mề gà có chứa hàm lượng chất sắt rất lớn, còn đậu thì tính ôn, có tác dụng nhuận tràng, bồi bổ nguyên khí. Mề gà giòn sần sật ăn kèm với đậu ngọt thơm chắc hẳn sẽ là món mặn thích hợp cho bữa cơm chiều của gia đình bạn.

Cách chế biến món mề gà xào đậu đậm đà ngon cơm Cách chế biến món mề gà xào đậu đậm đà ngon cơm

Cả hai nguyên liệu trong món ăn này đều rất tốt cho sức khỏe con người. Mời bạn đổi món với món ngon dễ làm mà bổ dưỡng này nhé!

Cách chế biến món mề gà xào đậu đậm đà ngon cơm

Chúc các bạn thành công!