Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng

Bữa sáng với món miến nấu lòng gà nóng hổi, rất hấp dẫn nhé.
Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng
Nguyên liệu:
– Lòng mề gà (có thể thêm buồng trứng non nếu có)
– Nước dùng xương ninh từ xương gà hoặc xương lợn (lượng nước đủ dùng)
– Miến
– Mộc nhĩ, nấm hương
– Hành khô, hành tươi, rau mùi rau răm…
– Gia vị muối, mỳ chính.

Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng

Thực hiện:
Bước 1: Miến đem ngâm với nước cho nở.

Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng

Bước 2: Mộc nhĩ, nấm hương cũng ngâm nước cho nở, mộc nhĩ rửa sạch, nấm hương cắt chân.

Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng

Bước 3: Hành, răm…nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng

Bước 4: Mộc nhĩ, nấm hương thái chỉ.

Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng

Bước 5: Lòng mề gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với 1 chút gia vị cho ngấm.

Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng

Bước 6: Miến sau khi ngâm với nước vớt ra rửa sạch và cắt ngắn.

Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng

Bước 7: Cho lòng mề gà đã ướp vào xào cùng với mộc nhĩ nấm hương cho chín.

Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng

Bước 8: Nước dùng đun sôi, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn, thả miến vào trần và vớt ra bát, bày lòng gà xào lên trên cùng với hành dăm, đổ nước dùng vào bát miến.

Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng

Miến nấu lòng gà nên ăn lúc nóng, để lâu sợi miến sẽ bị trương và nguội.

Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng Cách làm miến nấu lòng gà cho bữa sáng

Chúc các bạn ngon miệng với món miến nấu lòng gà nhé!