Cách làm món cà chua nhồi tôm thịt ngon đậm đà

Nước sốt thấm đẫm vào phần tôm thịt chiên giòn vàng giúp món ăn trở nên đậm đà, thơm ngon.

Cách làm món cà chua nhồi tôm thịt ngon đậm đà

Nguyên liệu:

– 3 trái cà chua to
– 200 g thịt nạc xay
– 150 g tôm tươi bóc vỏ, băm nhuyễn
– Miến ngâm mềm thái khúc nhỏ
– Nấm mèo ngâm mềm, bằm nhỏ
– 1 ít hành tây băm nhỏ
– Gia vị: Muối, tiêu, bột nêm, đường

Cách làm:

Bước 1:

Cách làm món cà chua nhồi tôm thịt ngon đậm đà Cách làm món cà chua nhồi tôm thịt ngon đậm đà– Bổ cà chua làm đôi theo chiều ngang. Dùng thìa khoét ruột và hạt bỏ ra bát. Rửa sạch để ráo.

Bước 2:

Cách làm món cà chua nhồi tôm thịt ngon đậm đà Cách làm món cà chua nhồi tôm thịt ngon đậm đàCho thịt, tôm, miến, nấm mèo, hành tây cùng với gia vị muối, tiêu, bột nêm và đường vào trộn cùng.

Bước 3:

Cách làm món cà chua nhồi tôm thịt ngon đậm đà Cách làm món cà chua nhồi tôm thịt ngon đậm đà– Nhồi phần hỗn hợp tôm thịt đã trộn vào cà chua thật chặt.

– Làm nóng chảo với ít dầu rồi cho cà chua vào chiên. Chiên mặt có thịt nhồi trước đến khi vàng trở ngược lại, rồi cho ra đĩa.

– Cho phần ruột cà chua vào. Thêm ít nước, nêm gia vị vừa ăn. Nước sốt sôi thì cho lại cà chua đã chiên vào, để nhỏ lửa đến khi món ăn thấm đều là được.

Diệu Kim