Cách làm món cá điêu hồng chiên xốt cam cực ngon

Sự kết hợp giữa phi lê cá điêu hồng chiên giòn giòn và nước xốt cam chua dịu tạo ra một món ăn lạ miệng mà cực kỳ ấn tượng. Hãy làm món cá điêu hồng chiên xốt cam thơm ngon này theo hướng dẫn dưới đây nhé.

[fvplayer src=”https://videos.files.wordpress.com/JVwoGgGG/ca-chien-xot-cam_hd.mp4″ splash=”https://congthucmonngon.com/wp-content/uploads/2016/03/ca-chien-xot-cam.jpg” width=”854″ height=”480″]

Video: Hướng dẫn ch biến món cá chiên xốt cam cực ngon

Mức độ: Dễ
Khẩu phần ăn: 4 người
Thời gian chế biến: 25 phút

Để chế biến món cá điêu hồng chiên xốt cam bạn cần các nguyên liệu sau

  • Cá điêu hồng: 500g
  • Nước cam Mỹ: 1/2 chén
  • Nấm rơm: 30g
  • Bột cam: 1M
  • Nước bột năng pha loãng
  • Hành tím băm: 1M
  • Muối, đường, dầu ăn
  • Bột chiên gà giòn  Aji-Quick®
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Cách làm món cá điêu hồng chiên xốt cam ngon

Sơ chế

Cá lạng lấy phi lê, cắt thành miếng vừa ăn.

Nấm rơm cắt lát mỏng.

Pha hỗn hợp nước cam: trộn đều nước cam tươi, 1M bột cam, 1/3M muối và 1/3M bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

Thực hiện

Đun nóng dầu, tẩm cá qua  Aji-Quick® bột chiên gà giòn, cho cá vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

Làm xốt cam: Phi thơm hành tím băm, cho nấm rơm vào xào, nêm 1 ít muối, tiếp tục cho hỗn hợp nước cam đã pha vào nấu sôi, thêm nước bột năng pha loãng tạo độ sệt vừa phải, tắt lửa.

Cách làm món cá điêu hồng chiên xốt cam cực ngonCách dùng

Cho cá ra dĩa, bày cùng xà lách, cà chua, dưa leo. Chấm kèm xốt cam.