Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm

Thịt cá ngấm gia vị, dưa cải chua lại quyện nước cá kho rất đậm đà. Món ăn này rất đưa cơm đấy nhé!

Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm

Thỉnh thoảng chị em hãy làm món cá kho dưa cải để cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

– 3 lát cá thu (các bạn có thể thay bằng cá ngừ hay cá nục, tùy sở thích)

– 1 nhánh dưa cải chua

– 2 trái cà chua

– 1 trái dừa xiêm

– Cần tàu, thìa là, tỏi băm

– Nước màu, nước mắm, đường, gia vị

Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm

Cách làm:

Bước 1: Cá thu rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Dưa cải chua xả qua nước lạnh nhiều lần, vắt ráo nước.  Xắt miếng vừa ăn.

Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm

Cà chua rửa sạch, xắt múi cau.

Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm

Bước 3: Cần tàu, thìa là cắt khúc vừa ăn. Chiên sơ cá thu cho vàng 2 mặt, vớt ra để ráo dầu.

Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm

Bước 4: Đun nóng nồi đất, cho dầu ăn vào. Dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm. Cho dưa cải chua vào xào.

Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm

Bước 5: Cho các khứa cá đã chiên vào nồi cải chua. Tiếp đến, đổ nước dừa xiêm vào, đun sôi, có thể thêm nước lọc nếu thấy nước dừa ít.

Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm

Bước 6: Cho ít nước màu, nước mắm, đường, hạt nêm vào nồi, nêm vừa ăn. Kho riu riu cho cá và dưa cải chua thấm gia vị.

Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm

Bước 7: Cuối cùng, cho cà chua, cần tàu và thìa là vào nồi, đảo đều, tắt bếp.

Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm

Món cá kho dưa cải chua vừa thơm vừa thấm vị, dùng nóng với cơm rất ngon.

Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm

Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm Cách làm món cá thu kho dưa cải đậm đà, đưa cơm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cá kho dưa cải nhé!