Cách làm món cá trứng chiên xù giòn ngon

Món cá trứng chiên xù thơm ngon, giòn giòn lại rất dễ nấu đảm bảo ai cũng thích khi thưởng thức.

Cách làm món cá trứng chiên xù giòn ngon

Nguyên liệu:

– Cá trứng: 500g

– Bột chiên giòn: 50g, bột chiên xù: 50g, trứng gà: 2 quả

– Ớt, tỏi, nước mắm, gia vị

Cách làm món cá trứng chiên xù giòn ngon Cách làm món cá trứng chiên xù giòn ngon

Tham khảo cách làm cá trứng chiên giòn dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1:  Cá rã đông, ướp với 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà-phê hành tỏi băm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm.

Bước 2: Trứng gà đánh tan. Bột chiên giòn và chiên xù cho riêng vào các bát.

Cách làm món cá trứng chiên xù giòn ngon Cách làm món cá trứng chiên xù giòn ngon

Bước 3: Lăn cá qua bát bột chiên giòn, rũ sạch bột rồi nhúng tiếp vào bát trứng đánh tan.

Cách làm món cá trứng chiên xù giòn ngon Cách làm món cá trứng chiên xù giòn ngon

Cách làm món cá trứng chiên xù giòn ngon Cách làm món cá trứng chiên xù giòn ngon

Bước 4:  Sau đó lăn vào bát bột chiên xù.

Cách làm món cá trứng chiên xù giòn ngon Cách làm món cá trứng chiên xù giòn ngon

Bước 5: Đổ dầu vào chảo sao cho dầu ngập mặt cá, đun sôi, thả cá vào chiên vàng, gắp ra để lên đĩa có giấy thấm dầu. 

Cách làm món cá trứng chiên xù giòn ngon Cách làm món cá trứng chiên xù giòn ngon

Cách làm món cá trứng chiên xù giòn ngon Cách làm món cá trứng chiên xù giòn ngon

Gắp cá trứng chiên giòn ra đĩa, pha nước chấm chua ngọt: chanh, đường, tỏi ớt băm nhỏ, thêm mắm vừa khẩu vị để chấm cá.

Cách làm món cá trứng chiên xù giòn ngon Cách làm món cá trứng chiên xù giòn ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá trứng chiên giòn!