Cách làm món chả mọc hấp cực hấp dẫn

Thay vì làm mọc để nấu canh, bạn có thể thêm nguyên liệu và biến mọc thành món chả hấp cực kỳ hấp dẫn. Món chả mọc hấp rất đơn giản, dễ làm.
Cách làm món chả mọc hấp cực hấp dẫnNguyên liệu:
– Thịt nạc vai: 200 gr
– Trứng gà (vịt): 3 quả
– Nấm hương: vài cái
– Mộc nhĩ: vài cái
– Quất: 1 quả
– Hành hoa, hạt nêm, mắm, gia vị, hạt tiêu.

Cách làm món chả mọc hấp cực hấp dẫn Cách làm món chả mọc hấp cực hấp dẫn

Thực hiện:
Bước 1: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm món chả mọc hấp cực hấp dẫn Cách làm món chả mọc hấp cực hấp dẫn

Bước 2: Quất lột lấy vỏ, băm nhỏ. Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm món chả mọc hấp cực hấp dẫn Cách làm món chả mọc hấp cực hấp dẫn

Bước 3: Thịt nạc vai rửa sạch, băm (xay) nhỏ, sau đó cho vào cối giã nhuyễn.

Cách làm món chả mọc hấp cực hấp dẫn Cách làm món chả mọc hấp cực hấp dẫn

Bước 4: Cho chung thịt, mộc nhĩ, nấm hương, hành, quất vào một bát to. Thêm vào bát một ít hạt tiêu, gia vị, nước mắm, hạt nêm rồi trộn đều tất cả với nhau.

Cách làm món chả mọc hấp cực hấp dẫn Cách làm món chả mọc hấp cực hấp dẫn

Bước 5: Đập vào bát thịt 2 quả trứng rồi trộn cho thật đều. Quả trứng còn lại thì đập ra bát con, đánh cho lòng đỏ và lòng trắng trộn đều vào nhau. Sau đó rưới bát trứng trải đều lên bề mặt bát thịt.

Cách làm món chả mọc hấp cực hấp dẫn Cách làm món chả mọc hấp cực hấp dẫn

Bước 6: Cho bát thịt vào nồi hấp, hấp chín.

Cách làm món chả mọc hấp cực hấp dẫn Cách làm món chả mọc hấp cực hấp dẫn

Vậy là chúng ta đã có món chả mọc hấp để ăn cùng cơm nóng. Lưu ý, món này ăn nóng mới ngon nhé chị em!

Cách làm món chả mọc hấp cực hấp dẫn Cách làm món chả mọc hấp cực hấp dẫn

Chúc bạn ngon miệng với chả mọc hấp!