Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi

Món chân gà chiên sốt chua cay thơm ngon rất để thích hợp để “lai rai” lúc rảnh rỗi.

Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi

Nguyên liệu:

– 500 gr chân gà
– 1 khúc quế khô
– 2 bông hoa hồi
– 1 củ hành tím đập dập
– 2 tép tỏi băm
– 1 miếng gừng chẻ đôi
– Bột chiên giòn
– 2 trái ớt băm
– 1 củ hành tây thái múi nhỏ
– 1 nhánh hành lá thái
– Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, chanh, tương ớt
– Dầu hào, nước màu kho cá.

Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi

Thực hiện:

Bước 1: Chân gà rửa sạch, cắt móng và chẻ giữa bàn chân.

Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi

Bước 2: Cho khoảng 3 tô nước vào nồi cùng với quế + hồi + 2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê nước màu kho cá + hành tím + gừng. Bắc lên bếp nấu sôi. Khi nước sôi, cho chân gà vào luộc.

Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi

Bước 3: Luộc khoảng 5-6 phút, sau đó đổ ra rổ cho khô.

Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi

Bước 4: Cho chân gà và bột chiên giòn vào tô xóc đều.

Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi

Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho chân gà vào chiên với lửa vừa.

Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi

Khi chân gà vàng giòn thì gắp ra dĩa.

Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi

Bước 6: Bắc chảo khác lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho tỏi + ớt băm vào phi thơm. Sau đó cho hành tây và hành lá vào xào thêm 1 -2 phút.

Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi

Bước 7: Kế đến cho 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh + 2 muỗng tương ớt + 1 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê tiêu vào khuấy đều.

Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi

Cuối cùng cho chân gà vào trộn cho sốt thấm xung quanh chân gà là tắt bếp.

Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi

Trước khi tắt bếp bạn nhớ nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhé!

Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi

Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi Cách làm món chân gà chiên sốt chua cay lai rai khi rảnh rỗi

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với chân gà chiên sốt chua cay!