Cách làm món cua nấm xào măng tây thơm giòn, bổ dưỡng

Măng tây là loại rau nhiều chất dinh dưỡng, kết hợp với cua và nấm tạo thành món ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy làm món cua nấm xào măng tây hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà nhé.

[fvplayer src=”https://videos.files.wordpress.com/reJishFf/cua-nam-xao-mang-tay_hd.mp4″ splash=”https://congthucmonngon.com/wp-content/uploads/2016/03/cua-nam-xao-mang-tay.jpg” width=”854″ height=”480″]

Video: Hướng dẫn chế biến món cua nấm xào măng tây

Mức độ: Dễ
Khẩu phần ăn: 4 người
Thời gian chế biến: 15 phút

Để chế biến món cua nấm xào măng tây bạn cần các nguyên liệu sau

  • Thịt cua: 800g
  • Nấm bào ngư: 200g
  • Măng tây: 100g
  • Ớt chuông đỏ: 50g
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Ngò rí, hành tỏi băm
  • Đường, muối, tiêu, dầu mè, dầu hào
  • Giấm gạo lên men LISA®
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Cách làm món cua nấm xào măng tây ngon

Sơ chế
Thịt cua chần nhanh qua nước sôi có gừng, rượu.
Măng tây gọt sạch, cắt khúc 4cm. Nấm bào ngư xé ngang 2cm. Ớt chuông, hành tây cắt sợi.
Thực hiện
Phi thơm hành tỏi băm, cho cua vào xốc nhẹ, tắt lửa ngay, nêm 1/2M tiêu và 1/4M hạt nêm, trút ra dĩa.
-Tiếp tục phi thơm hành tỏi, xào măng với lửa to, thêm 2M nước, cho nấm vào xào, nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon®, 1.5M đường, 1M dầu hào.
-Tiếp tục cho ớt chuông, hành tây và cua vào trộn đều, tắt lửa.
-Thêm 1M dầu mè, 1M Giấm gạo lên men AJI-NO-MOTO®.
Cách dùng
Trình bày món ăn ra dĩa, dùng nóng với cơm.

Cách làm món cua nấm xào măng tây thơm giòn, bổ dưỡngMẹo làm món cua nấm xào măng tây ngon

Xào măng tây nên cho ít nước để măng tây chín đều.
Thịt cua nên chần nhanh qua nước sôi có gừng, rượu để khử mùi.