Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt tươi ngon cho bữa ăn thêm cuốn hút

Món gỏi cuốn tôm thịt tươi ngon thế này sẽ làm cho bữa cơm thêm ngon và thú vị.

Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt tươi ngon cho bữa ăn thêm cuốn hút

Nguyên liệu:

– 450g tôm, hấp chín, bóc vỏ, bỏ chỉ tôm

– 450g thịt bắp heo (hoặc phần thịt nạc khác của heo)

– Bánh đa (bánh tráng)

– Rau diếp (xà lách)

– Húng bạc hà

– 1 quả dưa chuột

– 16-20 lá hẹ

– 240g bún

Làm nước chấm

– Nước sốt hosin (bán ở siêu thị)

– Nước luộc thịt

– Đường

– Lạc, rang chín, giã nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Tôm hấp hoặc luộc chín, đem bóc vỏ, bỏ chỉ tôm. Thịt lợn rửa sạch, luộc chín, thái miếng mỏng vừa ăn.

Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt tươi ngon cho bữa ăn thêm cuốn hút Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt tươi ngon cho bữa ăn thêm cuốn hút

Bước 2: Rau xà lách, húng bạc hà, hẹ rửa sạch. Dưa chuột chẻ nhỏ.

Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt tươi ngon cho bữa ăn thêm cuốn hút Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt tươi ngon cho bữa ăn thêm cuốn hút

Làm ẩm tay rồi vuốt nhẹ lên bánh tráng để tạo độ ẩm cho bánh, khiến bánh dễ cuốn chứ không giòn, dễ gẫy. Sau đó, lần lượt đặt lá xà lách lên bánh đa nem, tiếp thep là bún, thịt, lá bạc hà và dưa chuột rồi cuộn bánh đa nem lại.

Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt tươi ngon cho bữa ăn thêm cuốn hút Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt tươi ngon cho bữa ăn thêm cuốn hút

Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt tươi ngon cho bữa ăn thêm cuốn hút Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt tươi ngon cho bữa ăn thêm cuốn hút

Cuốn được nửa vòng thì xếp tôm và lá hẹ vào, rồi cuốn hết bánh. Làm tương tự với phần bánh đa nem và các nguyên liệu còn lại.

Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt tươi ngon cho bữa ăn thêm cuốn hút Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt tươi ngon cho bữa ăn thêm cuốn hút

Làm nước chấm

Trong chảo nhỏ, trộn 1 chén sốt hosin với 1/8 – ¼ chén nước luộc thịt và nước luộc tôm với ½ muỗng cà phê đường. Đun nóng nước sốt trên ngọn lửa vừa cho đường tan (khoảng 1-2 phút). Sau đó tắt bếp. Cho nước sốt ra bát, rắc lạc lên. Khi ăn, chấm gỏi cuốn tôm thịt vào nước sốt này nhé!

Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt tươi ngon cho bữa ăn thêm cuốn hút Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt tươi ngon cho bữa ăn thêm cuốn hút

Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt tươi ngon cho bữa ăn thêm cuốn hút Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt tươi ngon cho bữa ăn thêm cuốn hút

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gỏi cuốn tôm thịt!