Cách làm món sườn cốt lết cháy tỏi đậm đà, ngon cơm

Sườn cốt lết rất mềm, khi ướp cùng gia vị có vị ngọt đậm đà hấp dẫn. Đây là lựa chọn khá thú vị vì là món nấu nhanh, dễ làm cho bữa tối của gia đình.

Cách làm món sườn cốt lết cháy tỏi đậm đà, ngon cơm

Nguyên liệu:

Cách làm món sườn cốt lết cháy tỏi đậm đà, ngon cơm Cách làm món sườn cốt lết cháy tỏi đậm đà, ngon cơm

– 6 lát cốt lết heo

– Gia vị: Tỏi, hành tím, tiêu, ớt bột, muối, nước mắm

– Dầu ăn

Cách làm:

– Cốt lết heo rửa sạch để ráo nước. Cho dầu vào chảo chống dính đun nóng, sau đó cho cốt lết vào chiên với lửa lớn.

Cách làm món sườn cốt lết cháy tỏi đậm đà, ngon cơm Cách làm món sườn cốt lết cháy tỏi đậm đà, ngon cơm

– Trong lúc đợi cốt lết chín thì băm nhỏ tỏi và một củ hành tím, sau đó cho vào bát (chén) cùng với tiêu, ớt bột (nếu ăn cay), muối, nước mắm vừa ăn.

Cách làm món sườn cốt lết cháy tỏi đậm đà, ngon cơm Cách làm món sườn cốt lết cháy tỏi đậm đà, ngon cơm

– Cốt lết chiên vàng 2 mặt thì rưới đều bát gia vị vào.

Cách làm món sườn cốt lết cháy tỏi đậm đà, ngon cơm Cách làm món sườn cốt lết cháy tỏi đậm đà, ngon cơm

– Chiên cho tới khi tỏi hành vàng và cốt lết cháy cạnh là được.

Hương Thảo
(thực hiện)