Cách làm món thịt bò xào gừng thơm ngất ngây và vô cùng mềm ngọt

Vị cay cay, bùi bùi của gừng, ớt hòa quyện với thịt bò mềm tạo nên món ăn ngon cho bữa cơm gia đình của bạn.

Cách làm món thịt bò xào gừng thơm ngất ngây và vô cùng mềm ngọt

Chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và tiến hành theo công thức bạn đã có một món ăn tuyệt vời.

Nguyên liệu:

– 350g thịt bò
– 60g gừng
– 2-3 quả ớt tươi
– 100g hành lá
– 4-5 tép tỏi
– 1 thìa nước tương
– 1 thìa đường
– 1 thìa dầu hào
– Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm:

Cách làm món thịt bò xào gừng thơm ngất ngây và vô cùng mềm ngọt Cách làm món thịt bò xào gừng thơm ngất ngây và vô cùng mềm ngọt

Bước 1:

– Hành lá thái thành từng cọng dài khoảng 3 đốt ngón tay, gừng tươi cạo vỏ thái lát, ớt tươi cắt đầu, tỏi đập dập.

Cách làm món thịt bò xào gừng thơm ngất ngây và vô cùng mềm ngọt Cách làm món thịt bò xào gừng thơm ngất ngây và vô cùng mềm ngọt

Bước 2:

– Thịt bò mua về rửa sạch, thái lát vừa ăn.

Cách làm món thịt bò xào gừng thơm ngất ngây và vô cùng mềm ngọt Cách làm món thịt bò xào gừng thơm ngất ngây và vô cùng mềm ngọt

Bước 3:

– Ướp thịt bò đã thái với dầu hào, dầu ăn, đường, gia vị, hạt nêm, hạt tiêu trong vòng 20 phút.

Cách làm món thịt bò xào gừng thơm ngất ngây và vô cùng mềm ngọt Cách làm món thịt bò xào gừng thơm ngất ngây và vô cùng mềm ngọt

Bước 4:

– Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, cho thịt bò vào xào qua đến khi thịt hết đỏ.

Cách làm món thịt bò xào gừng thơm ngất ngây và vô cùng mềm ngọt Cách làm món thịt bò xào gừng thơm ngất ngây và vô cùng mềm ngọt

Bước 5:

– Xào riêng tỏi, gừng và ớt ra một cái chảo khác.

Cách làm món thịt bò xào gừng thơm ngất ngây và vô cùng mềm ngọt Cách làm món thịt bò xào gừng thơm ngất ngây và vô cùng mềm ngọt

Bước 6:

– Trộn lẫn hành, gừng, ớt và thịt bò vào đảo kỹ lại lần cuối rồi bày ra đĩa ăn.

Trần Quỳnh (theo BeyondKimchee)

Nguồn bài viết: Báo NgoiSao.NET