Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây

Món trứng cuộn nấm, măng tây rất dễ làm mà lại ngon miệng, bổ dưỡng, chị em hãy thử nhé!

Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây

Chị em hãy tham khảo cách làm trứng cuộn nấm, măng tây dưới đây.

Nguyên liệu:

– 3 quả trứng

– 1 gói nấm kim châm, cắt dễ, rửa sạch; 100g măng tây, nhặt bỏ phần già, rửa sạch

– Muối, tiêu vừa phải

Gia vị ướp:

– 15ml xì dầu

– 15ml rượu mirin (Là một loại gia vị nêm có vị ngọt, màu vàng nhạt, dạng chất lỏng hơi đặc hơn nước một tí, bạn có thể mua ở siêu thị)

– 15g đường; 5g bột bắp; 50ml nước

Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây

Cách làm:

Bước 1: Măng tây cắt vỏ phần già, rửa sạch.

Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây

Bước 2: Chuẩn bị một bát, đập trứng vào, thêm muối, tiêu vừa đủ.

Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây

Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng vào tráng. Bạn tráng trứng làm nhiều lần để cuộn nấm, măng. Cho trứng ra đĩa.

Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây

Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây

Bước 4: Trong một chảo, thêm ít dầu ăn, cho măng tây vào xào, thêm muối, hạt tiêu vừa miệng, để sang một bên.

Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây

Bước 5: Trong chảo đó, làm nóng ít dầu ăn rồi cho nấm vào đảo cho đến khi mềm.

Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây

Sau đó cho nấm, măng tây lên trứng rồi cuộn lại. Làm tương tự đến hết nguyên liệu.

Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây

Bước 6: Cho bột năng vào nửa chỗ nước. Chuẩn bị một nồi, thêm xì dầu, rượu mirin, đường vào đun sôi lăn tăn. Thêm bát bột năng vào, khuấy đều, đun cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì đổ nước sốt này lên đĩa trứng cuộn nấm, măng tây rồi thưởng thức!

Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây

Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây Cách làm món trứng cuộn nấm và măng tây đẹp mắt, ngon ngất ngây

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trứng cuộn nấm, măng tây nhé!