Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon

Trứng cút lộn sốt me nóng hổi, chua chua, ngòn ngọt, cay cay sẽ là món ăn chơi tuyệt ngon cho cuối tuần!

Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon

Nguyên liệu:

– 20 quả trứng cút lộn

– 50g me

– 2 củ hành khô

– Đường, ớt tươi, gừng, bột canh, nước, rau răm vừa đủ

– 50g lạc

Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon

Tham khảo cách làm trứng cút lộn sốt me dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Trứng cút đem rửa sạch dưới vòi nước rồi cho vào nồi luộc chín.

Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon

Bước 2: Sau khi trứng cút chín, bóc trứng ra đĩa, nhớ giữ lại nước trứng cút lộn.

Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon

Bước 3: Me cho vào bát, ngào nhuyễn với nước rồi lọc bỏ bã. Nước me hòa với đường, nếm thử thấy độ ngọt và chua cân bằng là được.

Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon

Ớt thái nhỏ, hành khô thái mỏng, gừng mài nhỏ, rau răm nhặt sạch. Lạc rang chín, xát vỏ, giã dối.

Bước 4: Cho hành, gừng, ớt vào xào thơm.

Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon

Sau đó đổ nước me đường vào, đun cho đến khi nước me hơi sệt lại thì cho trứng cút lộn và nước trứng cút lộn vào.

Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon

Sốt khoảng 3-4 phút cho đến khi trứng ngấm đều sốt me. Trong quá trình sốt, lật nhẹ quả trứng cho trứng ngấm đều là được.

Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon

Đổ trứng cút lộn sốt me ra đĩa, rắc lạc rang lên trên. Trang trí với ít lá răm.

Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon

Trứng cút lộn sốt me chua chua, ngòn ngọt lại có chút cay cay ăn kèm rau răm rất ngon!

Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon

Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon

Cách làm món trứng cút lộn sốt me chua ngọt, nóng hổi cực ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trứng cút lộn sốt me!