Cách làm món trứng rán lạp xưởng đơn giản mà đậm đà, ngon cơm

Với một chút biến đổi từ món ăn quen thuộc, trứng rán lạp xưởng tăng phần đậm đà, dùng với cơm hay với bánh mỳ đều ngon.

Cách làm món trứng rán lạp xưởng đơn giản mà đậm đà, ngon cơm

Nguyên liệu:

– 3 quả trứng gà
– 2 thanh lạp xưởng
– Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, hành khô, hành lá.

Cách làm:

Bước 1:

Cách làm món trứng rán lạp xưởng đơn giản mà đậm đà, ngon cơm Cách làm món trứng rán lạp xưởng đơn giản mà đậm đà, ngon cơm– Trứng gà đập ra bát, dùng đũa đánh tan, thêm vào một thìa nhỏ nước lọc, một thìa nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đánh đều.
– Vì trứng khi rán với lạp xưởng đã có vị mặn nên bạn chỉ cần nêm trứng nhạt.

Bước 2:

Cách làm món trứng rán lạp xưởng đơn giản mà đậm đà, ngon cơm Cách làm món trứng rán lạp xưởng đơn giản mà đậm đà, ngon cơm– Lạp xưởng cho vào nồi, thêm một ít nước lọc, đun sôi, luộc khoảng 3 phút. Khi luộc sơ qua thì sẽ làm cho phần lạp xưởng săn lại và ra bớt chất béo. Tiếp theo để nguội, thái lát xéo vừa ăn.

Bước 3:

Cách làm món trứng rán lạp xưởng đơn giản mà đậm đà, ngon cơm Cách làm món trứng rán lạp xưởng đơn giản mà đậm đà, ngon cơm– Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, đổ trứng vào chảo, dùng tay cầm lắc đều để trứng dàn đều.

Cách làm món trứng rán lạp xưởng đơn giản mà đậm đà, ngon cơm Cách làm món trứng rán lạp xưởng đơn giản mà đậm đà, ngon cơmBước 4:

– Xếp lạp xưởng lên bề mặt, đậy kín nắp nồi khoảng 3 phút, tiếp theo mở nắp nồi ra đến khi bề  mặt phía trên khô lại thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ lên bề mặt. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.