Cách làm món xôi hạt sen thơm bùi, ngon miệng cho bữa sáng

Xôi hạt sen thơm ngon, mềm dẻo sẽ giúp bữa sáng thêm chắc dạ.

Cách làm món xôi hạt sen thơm bùi, ngon miệng cho bữa sáng

Nguyên liệu:

– 500gr gạo nếp ngon
– 150gr hạt sen khô
– 2 thìa nhỏ muối

Cách làm món xôi hạt sen thơm bùi, ngon miệng cho bữa sáng Cách làm món xôi hạt sen thơm bùi, ngon miệng cho bữa sáng

Tham khảo cách làm xôi nếp hạt sen dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Vo gạo nếp và nhặt vỏ hạt nép nếu có, sau đó cho gạo vào một âu phù hợp và ngâm với nước trong thời gian từ 1-2 tiếng.

Cách làm món xôi hạt sen thơm bùi, ngon miệng cho bữa sáng Cách làm món xôi hạt sen thơm bùi, ngon miệng cho bữa sáng

Bước 2: Cùng lúc đó, rửa hạt sen khô nhiều lần cho sạch rồi chuẩn bị một âu riêng có nước rồi ngâm hạt sen thời gian khoảng 1 tiếng.

Cách làm món xôi hạt sen thơm bùi, ngon miệng cho bữa sáng Cách làm món xôi hạt sen thơm bùi, ngon miệng cho bữa sáng

Bước 3: Thời gian sau 1 tiếng, cho hạt sen vào nồi (hoặc nồi áp suất) hầm cho hạt sen được chín mềm.

Cách làm món xôi hạt sen thơm bùi, ngon miệng cho bữa sáng Cách làm món xôi hạt sen thơm bùi, ngon miệng cho bữa sáng

Bước 4: Khi hạt sen chín đồng thời cũng là lúc ngâm gạo đủ thời gian. Vớt gạo ra, để cho ráo nước. Tiếp theo cho hạt sen đã chín mềm vào trộn cùng gạo và nêm thêm chút muối trắng cho xôi có vị đậm đà.

Cách làm món xôi hạt sen thơm bùi, ngon miệng cho bữa sáng Cách làm món xôi hạt sen thơm bùi, ngon miệng cho bữa sáng

Tiếp tục, cho gạo vào hạt sen đã trộn lẫn cùng nhau vào xửng hấp.

Cách làm món xôi hạt sen thơm bùi, ngon miệng cho bữa sáng Cách làm món xôi hạt sen thơm bùi, ngon miệng cho bữa sáng

Bước 5: Hấp với nhiệt lửa to và hấp trong thời gian từ 30-35 phút là xôi chín dẻo, hạt sen bở và nở ra hoà quyện cùng hạt xôi vô cùng thơm ngon.

Cách làm món xôi hạt sen thơm bùi, ngon miệng cho bữa sáng Cách làm món xôi hạt sen thơm bùi, ngon miệng cho bữa sáng

Chúc bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với cách nấu xôi hạt sen thơm ngon!