Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê

Món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê khiến ai cũng mê.

Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê

Nguyên liệu:

200 gr gạo nếp cẩm

– 400 ml nước cốt dừa, 40 gr đường, 1 chút xíu muối, 1 trái xoài chín

.Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê

Thực hiện:

Bước 1: Gạo nếp cẩm vo sạch. Ngâm gạo nếp với nước ấm qua đêm. Sau đó vớt nếp ra rổ, xả qua nước lạnh.

.Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê

Bước 2: Nước cốt dừa, đường cho vào nồi hòa tan, nấu sôi.

.Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê

Bước 3: Sau đó cho nếp cẩm vào trộn đều, nhẹ nhàng sên cho nước cốt dừa thấm hết vào nếp, Cứ làm như thế cho đến khi những hạt xôi ngậm hết nước cốt dừa sẽ bóng, căng tròn. Tắt bếp.

Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê

.Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê

.Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê

.Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê

Bước 4: Múc xôi khuôn, để xôi nguội.

.Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê

Sau đó, úp chén xôi vào dĩa. Xoài cắt miếng to rồi cắt lát hơi mỏng bao bọc quanh xôi tạo hình trái tim vàng theo mắt thẩm mĩ từng người. Chan thêm nước cốt dừa, rắc dừa non bào sợi là hoàn tất.

 

.Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê Cách làm món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi nếp cẩm ngậm dừa!