Cách làm xôi chim bồ câu bổ dưỡng và ngon miễn chê

Xôi chim bồ câu mềm dẻo, thơm ngon và bổ dưỡng sẽ khiến bữa sáng thêm hấp dẫn

Cách làm xôi chim bồ câu bổ dưỡng và ngon miễn chê

Nguyên liệu:

– Gạo nếp cái hoa vàng: 500g
– Chim bồ câu: 1 con
– Hành khô: 50g
– Gia vị vừa đủ

Cách làm xôi chim bồ câu bổ dưỡng và ngon miễn chê Cách làm xôi chim bồ câu bổ dưỡng và ngon miễn chê

Tham khảo cách làm xôi chim bồ câu dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Gạo nếp ngâm nở qua đêm, sau đó vo sạch để ráo nước, trộn cùng một chút muối trắng rồi cho vào chõ hấp.

Cách làm xôi chim bồ câu bổ dưỡng và ngon miễn chê Cách làm xôi chim bồ câu bổ dưỡng và ngon miễn chê

Bước 2: Chim bồ câu chặt thành từng miếng rồi đem băm nhỏ cả xương (nếu là chim non). Sau đó ướp gia vị cho ngấm.

Cách làm xôi chim bồ câu bổ dưỡng và ngon miễn chê Cách làm xôi chim bồ câu bổ dưỡng và ngon miễn chê

Cách làm xôi chim bồ câu bổ dưỡng và ngon miễn chê Cách làm xôi chim bồ câu bổ dưỡng và ngon miễn chê

Bước 3: Hành phi cho vàng, cho  2/3 hành phi thơm ra bát để ráo dầu.

Cách làm xôi chim bồ câu bổ dưỡng và ngon miễn chê Cách làm xôi chim bồ câu bổ dưỡng và ngon miễn chê

Bước 4: Gạn bớt dầu trong chảo, sau đó cho thịt chim đã băm nhỏ vào xào chín.

Cách làm xôi chim bồ câu bổ dưỡng và ngon miễn chê Cách làm xôi chim bồ câu bổ dưỡng và ngon miễn chê

Bước 5: Khi thấy xôi đã chín, dùng muôi đánh đều cho xôi tơi.

Cách làm xôi chim bồ câu bổ dưỡng và ngon miễn chê Cách làm xôi chim bồ câu bổ dưỡng và ngon miễn chê

Bước 6: Sau đó cho thịt chim đã xào ở trên vào và hấp thêm 5 phút là chúng ta đã hoàn thành xong món xôi chim bồ câu cho cả nhà rồi.

Cách làm xôi chim bồ câu bổ dưỡng và ngon miễn chê Cách làm xôi chim bồ câu bổ dưỡng và ngon miễn chê

Rắc ít hành phi thơm lên trên và mời mọi người thưởng thức.

Cách làm xôi chim bồ câu bổ dưỡng và ngon miễn chê

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi chim bồ câu thơm ngon!