Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon hấp dẫn

Rau mồng tơi được biết đến với vị mát và giòn rất hấp dẫn, thường được dùng để nấu cùng với cua tạo nên một món ăn truyền thống cho mỗi gia đình, nhưng khi được nấu với ngao lại cũng mang hương vị thật tuyệt, vị rau mồng tơi tươi xanh kết hợp cùng thịt ngao mềm, ngọt vị rất đưa miệng, ngon cơm.

Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon hấp dẫn

Nguyên liệu:

– Ngao: 1 kg
– Mồng tơi: 1 mớ
– Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

Bước 1: Ngao tươi rửa nhiều nước cho sạch, cho lên bếp luộc sôi đến khi ngao há miệng.

Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon hấp dẫn Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon hấp dẫn

Bước 2: Nhặt phần ruột ngao và bỏ vỏ. Phần nước ngao ngạn cho trong và đặt lên bếp đun sôi. Cho thêm 1 thìa bột canh.

Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon hấp dẫn Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon hấp dẫn

Bước 3: Mồng tơi nhặt bỏ phần gốc, lá già và rửa sạch. (Nếu thích thái thì thái nhỏ còn không để cả ăn sẽ ngon hơn).

Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon hấp dẫn Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon hấp dẫn

Bước 4: Khi nồi canh ngao sôi thả mồng tơi vào. Lên nấu ở lửa to để rau được xanh. Đun khoảng 2-3 phút.

Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon hấp dẫn Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon hấp dẫn

Bước 5: Tiếp đến cho thịt ngao vào. Nêm bột nêm cho vừa miệng. Đun thêm 1-2 phút nữa.

Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon hấp dẫn Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon hấp dẫn

Bước 6: Khi thấy nồi canh chín bắc xuống bếp thêm mì chính rồi chút canh ra bát tô.

Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon hấp dẫn Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon hấp dẫn

Mùa hè có bát canh ngao mồng tơi đưa cơm phải biết.

Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon hấp dẫn Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon hấp dẫn

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với canh ngao mồng tơi dễ ăn nhé!

(Khampha.vn)