Cách nấu chè ngô và khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt

Chè thơm ngọt, khoai lang ăn bùi bùi và hạt ngô dẻo dẻo rất ngon, tốt cho đường tiêu hóa.

Cách nấu chè ngô và khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt

Nguyên liệu:

– 1 củ khoai lang vàng
– 2 quả ngô
– 1/4 bát con nhỏ gạo nếp
– Đường (định lượng tùy theo khẩu vị của bạn)
– Nếu muốn ăn chè có vị béo hơn bạn có thể thêm nước cốt dừa vào đun cùng.

Cách làm:

Bước 1:

Cách nấu chè ngô và khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt Cách nấu chè ngô và khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt– Khoai lang gọt vỏ, bổ miếng vuông, ngâm vào thố nước lạnh có pha một ít muối để khỏi ngâm, ngâm khoảng 15 phút, sau đó vớt khoai ra thái hạt lựu lớn.

Bước 2:

Cách nấu chè ngô và khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt Cách nấu chè ngô và khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt– Ngô tước bỏ lá, nhặt bỏ bớt râu ngô, dùng dao tách lấy hạt ngô để riêng, cùi để riêng.

Bước 3:

Cách nấu chè ngô và khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt Cách nấu chè ngô và khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt– Gạo nếp đãi nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo nếp vào thố nước lạnh, ngâm khoảng 2 tiếng.

Bước 4:

Cách nấu chè ngô và khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt Cách nấu chè ngô và khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt– Tiếp theo đổ gạo nếp vào nồi, thêm khoảng hai bát con nước lọc, cho cùi bắp vào đun cùng đến khi gạo nếp nở, bạn vớt bỏ cùi bắp đi.

Bước 5:

Cách nấu chè ngô và khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt Cách nấu chè ngô và khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt– Sau đó thêm khoai lang, ngô, vào đun cùng, lửa nhỏ, đun đến khi ăn thử thấy hạt ngô mềm, bạn thêm từ từ đường vào, đun sôi, lửa nhỏ dùng muôi khuấy nhẹ để chè không bị dính đáy nồi. Nếu muốn ăn vị béo hơn, bạn có thể châm nước cốt dừa vào đun cùng.

Bước 6:

Cách nấu chè ngô và khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt Cách nấu chè ngô và khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt– Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc ra bát lớn để vào tủ lạnh, dùng lạnh.