Canh hến nấu cà chua dễ nấu mà ngon

Món ăn dân dã mà lại dễ nấu này rất được nhiều người yêu thích. Bạn hãy trổ tài nấu cho người thân nhé để có bữa cơm ngon.

Canh hến nấu cà chua dễ nấu mà ngon

Nguyên liệu:

– 500g hến còn nguyên vỏ
– 2 quả cà chua
– 1 bó thì là
– Muối, hạt nêm, hành khô.

Cách làm:

– Hến mua về ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó rửa lại nhiều lần nước cho thật sạch.

– Đun nồi nước sôi, thả hến vào đun cùng đến khi hến hả miệng, tắt bếp, đợi nguội, đổ nước luộc hến ra để riêng qua một bát sạch, lựa lấy phần thịt hến, bỏ vỏ hến đi.

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

– Thì là rửa sạch, thái nhỏ.

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín, xào khoảng tầm 3 phút.

– Tiếp theo đổ nước luộc hến và hến vào đun cùng đến khi sôi, nêm vào hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

– Tắt bếp, rắc thì là thái nhỏ vào, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.

Canh hến nấu cà chua dễ nấu mà ngon Canh hến nấu cà chua dễ nấu mà ngon

Cà chua bổ múi cau, thì là, hành thái nhỏ.

Canh hến nấu cà chua dễ nấu mà ngon Canh hến nấu cà chua dễ nấu mà ngon

Xào cà chua.

Canh hến nấu cà chua dễ nấu mà ngon Canh hến nấu cà chua dễ nấu mà ngon

Đổ hến vào xào cùng, rồi đổ nước vào đun.

Canh hến nấu cà chua dễ nấu mà ngon Canh hến nấu cà chua dễ nấu mà ngon

Cho thì là vào, tắt bếp, múc ra dùng nóng.

Cún Khang