Cay nồng với cà ri tôm kiểu Thái

Tôm mềm, thơm mùi nước cốt dừa và sữa tươi nhưng vẫn giữ được vị ngọt riêng của nó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cay nồng với cà ri tôm kiểu Thái
Nguyên liệu:
– 1 củ tỏi, 1 – 2 củ hành tím hoặc nửa củ hành tây, 1 quả cà chua.
– 1 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa cà phê đường hoặc mật ong, 1 – 2 thìa cà phê ớt bột
– 250g khoai tây cắt miếng vuông, 1 lon nước cốt dừa, 200ml sữa, 200g tôm bóc vỏ, 90g đậu Hà Lan.
Cay nồng với cà ri tôm kiểu Thái Cay nồng với cà ri tôm kiểu Thái
Cách làm:
Bước 1:
Cay nồng với cà ri tôm kiểu Thái Cay nồng với cà ri tôm kiểu Thái
Băm nhỏ tỏi và hành tím, cà chua thái hạt lựu.
Bước 2:
Cay nồng với cà ri tôm kiểu Thái Cay nồng với cà ri tôm kiểu Thái
Phi thơm hành tỏi với bột cà ri và chút dầu ăn, sau đó cho khoai vào xào chung khoảng vài phút.
Bước 3:
Cay nồng với cà ri tôm kiểu Thái Cay nồng với cà ri tôm kiểu Thái
Đổ nước cốt dừa, sữa, đường, ớt bột vào nồi rồi cho thêm tôm và cà chua. Đậy nắp nồi lại, ninh khoảng 30 phút. Bạn chú ý khuấy thường xuyên để các nguyên liệu chín đều và không cháy nồi nhé!
Bước 4:
Cay nồng với cà ri tôm kiểu Thái Cay nồng với cà ri tôm kiểu Thái
Sau 30 phút, bạn cho đậu vào nấu thêm vài phút đến khi đậu chín thì nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp là xong.
Cay nồng với cà ri tôm kiểu Thái
Món cà ri tôm ăn chung với cơm nóng rất ngon. Tôm mềm, thơm mùi nước cốt dừa và sữa tươi nhưng vẫn giữ được vị ngọt riêng của nó. Nước xốt béo ngậy, đậm đà khiến bạn ăn một lần rồi sẽ còn nhớ mãi.