Chua thanh canh khế nấu bò viên

Nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, vị chua thanh đặc trưng của khế giúp món canh này trở nên hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:Chua thanh canh khế nấu bò viên– 2 quả khế chua, 100 g cà chua bi.

– 100 g thịt bò, 50 g giò sống.
– Ngò ôm, ớt trái, tiêu, hạt nêm, đường và muối.

Cách làm:

– Khế gọt rìa, rửa sạch thái lát vừa ăn. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Ngò ôm rửa sạch, thái nhỏ.
Chua thanh canh khế nấu bò viên Chua thanh canh khế nấu bò viên– Thịt bò bằm nhuyễn rồi trộn đều với giò sống, tiêu, đường, hạt nêm, hành…

Chua thanh canh khế nấu bò viên Chua thanh canh khế nấu bò viên– Đun sôi nước lọc, thịt bò vo viên cho vào. Khi nước vừa sôi lại, cho cà chua bi, khế vào. Nêm gia vị vừa ăn.


Chua thanh canh khế nấu bò viên Chua thanh canh khế nấu bò viên

– Tắt bếp, cho ngò ôm vào rồi dùng nóng.
Huấn Phan

Theo Ngôi sao