Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức

Cua xào nấm thơm phức, cay nồng đậm đà sẽ là điểm nhấn trong thực đơn cuối tuần của gia đình bạn!
[fvplayer src=”https://videos.files.wordpress.com/Jy1KyorZ/cua-xao-nam-cuoi-tuan_hd.mp4″ splash=”https://congthucmonngon.com/wp-content/uploads/2015/12/cua-xao-nam.jpg”]

Nguyên liệu để làm cua xào nấm

Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cua xào nấm:

  • 1 con cua lớn
  • 150g nấm mỡ
  • 100g nấm hải sản
  • Ớt xanh, đỏ
  • Hành
  • Gia vị: 15ml nước tương, một ít muối, đường, 15ml rượu, 150ml nước, 5ml nước gừng.
Cách làm cua xào nấm

Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức
Rửa sạch nấm mỡ, nấm hải sản, ớt xanh, đỏ, cua rồi xắt nhỏ.
Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức
Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu, cho hành xắt nhỏ vào.
Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức
Kế đến, bạn cho cua vào, đảo nhẹ vài lượt.
Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức
Tiếp theo, bạn cho rượu và nước gừng vào.
Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức
Đổ một lượng nước vừa đủ vào xâm xấp cua. Sau đó, bạn cho nước tương, đường vào trộn đều rồi đậy nắp, om trên lửa vừa khoảng 5 phút.
Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức
Tiếp theo, bạn cho nấm xắt nhỏ vào.
Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức
Tùy theo khẩu vị của bản thân mà bạn gia giảm lượng muối cho cho phù hợp.
Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức
Thêm ớt, xào đều một lúc rồi để om khoảng 3 phút.
Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức
Cuối cùng, bạn bật lửa lớn cho nước trong chảo sệt lại rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bày cua xào nấm lên đĩa và mời cả nhà thưởng thức thôi nào! Nếu ngày thường với các món thịt heo, thịt bò, thịt gà… đã quá nhiều thì cuối tuần bạn hãy đổi vị cho cả nhà với món cua xào nấm đậm đà thơm phức cực ngon này nhé!
Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức Cuối tuần đãi cả nhà cua xào nấm thơm phức
Chúc bạn ngon miệng và có một ngày cuối tuần thật vui bên gia đình nhé!
(Nguồn: BSC)