Đậm đà ngon cơm với giò heo kho nước dừa

Giò heo kho nước dừa ăn nóng cùng cơm rất ngon đặc biệt trong những ngày trời lạnh như thế này.

Đậm đà ngon cơm với giò heo kho nước dừa

Nguyên liệu:

– Giò heo: 800g

– 1 trái dừa xiêm

– Hành tím, muối, bột nêm, dầu hào, nước tương, tiêu, dầu ăn, nước màu dừa (hoặc nước hàng).

Tham khảo cách làm giò heo kho nước dừa dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: Bạn có thể chọn phần thịt hoặc phần móng giò tùy theo sở thích. Giò heo rửa sạch với muối, để ráo nước sau đó chặt miếng nhỏ cỡ bao diêm.

Đậm đà ngon cơm với giò heo kho nước dừa Đậm đà ngon cơm với giò heo kho nước dừa

Bước 2: Bắc nồi nước, khi nước sôi cho thêm chút muối rồi cho giò heo đã chặt miếng ở trên vào luộc sơ. Sau đó, rửa thật sạch cho hết chất bẩn và xương vụn.

Đậm đà ngon cơm với giò heo kho nước dừa Đậm đà ngon cơm với giò heo kho nước dừa

Bước 3: Cho giò heo vào 1 cái bát tô lớn sau đó thêm 1 thìa hành tím bằm nhỏ, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, chút bột nêm, tiêu và nước màu dừa vào rồi trộn đều. Dùng màng bao thực phẩm bao kín để trong tủ lạnh khoảng 1-1,5 giờ cho ngấm.

Đậm đà ngon cơm với giò heo kho nước dừa Đậm đà ngon cơm với giò heo kho nước dừa

Đậm đà ngon cơm với giò heo kho nước dừa Đậm đà ngon cơm với giò heo kho nước dừa

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn, sau đó cho giò heo vào đảo thật săn lại. Bạn cũng có thể chiên sơ giò heo.

Đậm đà ngon cơm với giò heo kho nước dừa Đậm đà ngon cơm với giò heo kho nước dừa

Bước 5: Khi giò săn lại, cho nước dừa vào ngập thịt và kho nhỏ lửa đến khi nước hơi sền sệt, nêm nếm vừa ăn là được. Giò heo kho nước dừa ăn nóng cùng cơm rất ngon đặc biệt trong những ngày trời lạnh như thế này.

Đậm đà ngon cơm với giò heo kho nước dừa Đậm đà ngon cơm với giò heo kho nước dừa

Đậm đà ngon cơm với giò heo kho nước dừa

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm giò heo kho nước dừa!