Đổi vị với cơm rang kiểu Indonesia

Vị đậm đà từ cơm cùng với gà và tôm, thêm chút ớt cay cay nữa, món cơm rang độc lạ này sẽ kích thích vị giác cả gia đình đấy.

Đổi vị với cơm rang kiểu Indonesia

Nguyên liệu:

– 1.5 bơ gạo

– 150ml nước dùng

– 45ml dầu thực vật

– 50g hành khô

– 2 tép tỏi băm

– 500g ức gà, bỏ da và xương

– 500g tôm, bóc vỏ

– 2 quả ớt, xắt nhỏ

– 15ml nước mắm

– 30ml ketjap manis (nước tương ngọt)

– 4 cây hành lá, xắt nhỏ

– Muối và hạt tiêu vừa ăn

Cách làm:

Đổi vị với cơm rang kiểu Indonesia Đổi vị với cơm rang kiểu Indonesia

– Vo gạo, nấu cơm bằng nước dùng. Gia giảm thêm nước tùy theo từng loại gạo. Khi cơm chín, xới đều để cơm nhanh nguội.

Đổi vị với cơm rang kiểu Indonesia Đổi vị với cơm rang kiểu Indonesia

– Làm nóng dầu trong chảo, cho hành khô và tỏi vào phi thơm.

Đổi vị với cơm rang kiểu Indonesia Đổi vị với cơm rang kiểu Indonesia

– Thịt gà thái mỏng, cho vào chiên sơ trong 2 phút.

Đổi vị với cơm rang kiểu Indonesia Đổi vị với cơm rang kiểu Indonesia

– Thêm tôm, ớt, muối và hạt tiêu vào chảo đảo đều tới khi tôm chín.

Đổi vị với cơm rang kiểu Indonesia Đổi vị với cơm rang kiểu Indonesia

– Cho nước tương ngọt và 50ml nước dùng vào chảo, đun tới khi sôi thì cho cơm vào đảo đều.

Đổi vị với cơm rang kiểu Indonesia Đổi vị với cơm rang kiểu Indonesia

– Thêm nước mắm và hành lá vào trộn đều.

Bày ra đãi và thưởng thức thôi!

Đổi vị với cơm rang kiểu Indonesia

Chúc các bạn thực hiện thành công!