Dưa vàng sấy dẻo đãi khách dịp Tết

Dễ thực hiện và không mất nhiều công chế biến nhưng món dưa vàng sấy dẻo sẽ là món lạ miêng và độc đáo để bạn đãi cả nhà và khách tới thăm dịp Tết.

Chuẩn bị:

– 1 quả dưa khoảng 1,5-2kg

– 1 âu nước muối loãng

Dưa vàng sấy dẻo đãi khách dịp Tết

Tham khảo cách làm dưa vàng sấy dẻo dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Gọt bỏ vỏ và ruột cùng hạt dưa lưới. Sau đó, thái thành những miếng mỏng khoảng 3-5mm (đến khi dưa khô là vừa).

Dưa vàng sấy dẻo đãi khách dịp Tết Dưa vàng sấy dẻo đãi khách dịp Tết

Dưa vàng sấy dẻo đãi khách dịp Tết Dưa vàng sấy dẻo đãi khách dịp Tết

Bước 2: Cho dưa đã thái vào âu nước muối pha loãng và ngâm trong thời gian 30 phút, sau đó vớt ra để ráo nước rồi đem sấy. Có hai cách để sấy:

Cách 1: Sấy tự nhiên bằng nắng và gió: Với dưa lưới, có thể sấy gió là dưa đã dễ dàng khô lại sau 3 ngày và 2 ngày nếu có nắng.

Dưa vàng sấy dẻo đãi khách dịp Tết Dưa vàng sấy dẻo đãi khách dịp Tết

Dưa vàng sấy dẻo đãi khách dịp Tết Dưa vàng sấy dẻo đãi khách dịp Tết

Cách 2: Sấy bằng lò sấy: Xếp dưa vào khay và sấy trong thời gian là 7 tiếng ở nhiệt độ 75 độ C là dưa sẽ khô dẻo ngon.

Dưa vàng sấy dẻo đãi khách dịp Tết Dưa vàng sấy dẻo đãi khách dịp Tết

Khi dưa khô thì độ ngọt trong dưa sấy gấp 2-3 độ ngọt của quả tươi.

Dưa vàng sấy dẻo đãi khách dịp Tết Dưa vàng sấy dẻo đãi khách dịp Tết

Các mẹ hãy tự tay làm để dụ các con lười ăn hoa quả nhé vừa an toàn, tốt cho sức khoẻ lại không có chất bảo quản.

Dưa vàng sấy dẻo đãi khách dịp Tết Dưa vàng sấy dẻo đãi khách dịp Tết

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm dưa vàng sấy dẻo!