Đùi gà sốt tiêu đen

Đùi gà không bị khô, nước sốt tiêu đen mặn ngọt, cay cay, ấm bụng vào những ngày mưa.

Đùi gà sốt tiêu đen

Nguyên liệu:

– 3-4 đùi gà tươi
– 2 muỗng tỏi băm
– Gia vị (nước mắm, đường, tiêu đen, muối, tương ớt)

Cách làm:

Đùi gà sốt tiêu đen Đùi gà sốt tiêu đen

Bước 1: Đùi gà làm sạch, khứa vài đường lên mình gà. Ướp với ít muối và tiêu xay cho dầu vào chảo, bỏ gà vào chiên với lửa nhỏ vừa, gà chín vàng giòn thì lấy ra.
Đùi gà sốt tiêu đen Đùi gà sốt tiêu đen

Bước 2: Pha 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước, 2 muỗng tương ớt,1 muỗng tiêu vào chén, 1 muỗng dầu hào khuấy đều nếm có vị mặn ngọt. Phi thơm 2 muỗng tỏi băm, cho sốt đã pha vào nấu.
Đùi gà sốt tiêu đen Đùi gà sốt tiêu đen

Bước 3: Cho hết gà vào rim với lửa nhỏ, thấy gà thấm đều sốt là được. Cho ra đĩa, thêm tiêu, ngò lên mặt. Ăn cùng cơm nóng.

Thành phẩm:

Gà giòn không bị khô, nước sốt tiêu đen mặn ngọt, cay cay. Đây là một món ăn vừa làm ấm bụng vừa ngon miệng, nhất là vào những ngày mưa.

Đùi gà sốt tiêu đen Đùi gà sốt tiêu đen

Chang Chép

Nguồn: Ngôi sao