Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm

Trời se se lạnh, thưởng thức món tép khô rang tóp mỡ nóng hổi, đậm đà cùng cơm trắng thì quá tuyệt.
Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm
Thành phần:
– 500gr mỡ phần
– 200gr tép khô
– 2 củ hành khô, 3 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ đường và bột ngọt

Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm

Cách làm:
Bước 1: Mỡ thái nhỏ, cho vào chảo rán thành tóp mỡ. Vớt tóp mỡ ra để ráo.

Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm

Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm

Bước 2: Tép khô ngâm rửa thật sạch.

Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm

Bước 3: Hành củ thái nhỏ, cho vào chảo có chút dầu rồi phi thơm. Cho tép vào rang đến khi săn lại và óng vàng.

Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm

Bước 4: Tiếp tục cho tóp mỡ vào đảo đều và cho phần nước mắm và đường vào rang cùng và đảo thật đều tay cho ngấm gia vị.

Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm

Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm

Bước 5: Tép và tóp mỡ se vàng hoà quyện cùng gia vị thì tắt bếp và cho bột ngọt (nếu thích) vào, đảo đều là xong.

Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm

Tép khô rang tóp mỡ đậm đà, thơm ngậy, ăn rất ngon miệng lại đưa cơm.

Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm Giản dị với tép khô rang tóp mỡ mà đưa cơm

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm tép khô rang tóp mỡ!
Theo Thùy Anh (Khám phá)