Hấp dẫn mì xào giòn với thịt gà

Món mì giòn tan quyện với nước sốt sánh và ngọt lịm nhờ thịt gà và các loại rau củ.

Hấp dẫn mì xào giòn với thịt gà

Nguyên liệu:

– 1 gói mì tươi

– 1 miếng ức gà

– Rau cải trắng, cà rốt, bắp non, đậu cove

– Bột bắp

Cách làm:

– Đặt chảo lên bếp, cho 2-3 chén dầu. Dầu nóng cho mì tươi vào chiên.

Hấp dẫn mì xào giòn với thịt gà Hấp dẫn mì xào giòn với thịt gà

– Sau khi mì đã vàng, vớt mì ra để ráo.

Hấp dẫn mì xào giòn với thịt gà Hấp dẫn mì xào giòn với thịt gà

– Rau cải rửa sạch cắt khúc, đậu cove và bắp non cắt đôi, cà rốt thái hình hoa.

Hấp dẫn mì xào giòn với thịt gà Hấp dẫn mì xào giòn với thịt gà

– Phần ức gà rửa sạch thái lát. Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi trút phần ức gà vào xào nhanh, tiếp đến đậu cove, cà rốt, bắp non và rau cải. Nêm gia vị.

Hấp dẫn mì xào giòn với thịt gà Hấp dẫn mì xào giòn với thịt gà

Hấp dẫn mì xào giòn với thịt gà Hấp dẫn mì xào giòn với thịt gà

– Khuấy đều 1 muỗng bột bắp với xíu nước, khi rau cải gần chín cho bột bắp vào tạo độ sệt xào tiếp 3 phút thì tắt bếp.

Hấp dẫn mì xào giòn với thịt gà Hấp dẫn mì xào giòn với thịt gà

– Cho mì ra dĩa, múc phần thịt và rau để lên, rắc thêm tiêu và chấm cùng nước tương, tương ớt khi ăn.

Hấp dẫn mì xào giòn với thịt gà Hấp dẫn mì xào giòn với thịt gà

Nga Nguyễn
(thực hiện)