Mắm chưng thịt đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh

Mắm chưng thịt tuy làm rất đơn giản, nhanh gọn nhưng lại đưa cơm vô cùng, chị em thử nhé!
Mắm chưng thịt đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh
Nguyên liệu:
– 350gr thịt ba chỉ
– 150gr mắm cá linh hay cá lóc
– 3 tép tỏi băm nhỏ
– 1 muỗng cà phê tiêu
– 2 muỗng canh đường
– 2 trứng gà (lấy 1 lòng đỏ để riêng trong bát, đánh tan)
– 1 trái ớt băm
– 1 củ hành tím băm nhỏ.

Mắm chưng thịt đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh Mắm chưng thịt đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh

Thực hiện:
Bước 1: Mắm cá lóc bỏ xương băm nhỏ. Thịt ba chỉ rửa sạch, thấm khô, băm nhỏ.

Mắm chưng thịt đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh Mắm chưng thịt đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh

Bước 2: Thịt, mắm, các gia vị và nguyên liệu phía trên cho hết vào bát.

Mắm chưng thịt đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh Mắm chưng thịt đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh

Bước 3: Trộn đều lên cho thịt ngấm gia vị.

Mắm chưng thịt đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh Mắm chưng thịt đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh

Bước 4: Nấu 1 nồi nước sôi. Cho tô mắm vào xửng hấp 25 phút.

Mắm chưng thịt đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh Mắm chưng thịt đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh

Bước 5: Qua 25 phút bạn mở nắp nồi đổ lòng đỏ trứng lên mặt tô mắm, trang trí ớt hành khô.

Mắm chưng thịt đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh Mắm chưng thịt đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh

Bước 6: Đậy nắp lại hấp thêm 5-7 phút nữa là mắm chín.

Mắm chưng thịt đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh Mắm chưng thịt đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh

Mắm chưng tuy làm rất đơn giản, nhanh gọn mà đưa cơm vô cùng.

Mắm chưng thịt đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh Mắm chưng thịt đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với mắm chưng thịt lạ miệng, đưa cơm nhé!