Mực luộc ngải cứu ngon lạ

Mực luộc ngải cứu là món ăn ngon độc đáo và lạ mắt của dân vùng biển.

Mực luộc ngải cứu ngon lạ

Nguyên liệu:

-500gr mực ống tươi

-100gr lá ngải cứu

-Nước lọc

-Muối

Mực luộc ngải cứu ngon lạ Mực luộc ngải cứu ngon lạ

Cách làm:

-Rửa sạch mực, làm sạch phần bụng lấy bầu mực ra ngoài.

Mực luộc ngải cứu ngon lạ Mực luộc ngải cứu ngon lạ

-Ngải cứu rửa sạch.

Mực luộc ngải cứu ngon lạ Mực luộc ngải cứu ngon lạ

-Xếp rau ngải cứu xuống đáy nồi rồi sau đó cho mực lên phía trên.

Mực luộc ngải cứu ngon lạ Mực luộc ngải cứu ngon lạ

-Cho một bát nước lọc vào nồi, thêm gia vị mì chính vừa miệng.

Mực luộc ngải cứu ngon lạ Mực luộc ngải cứu ngon lạ

-Để lửa vừa đủ, luộc trong vòng 10 phút là mực ngon và không bị hỏng.

Mực luộc ngải cứu ngon lạ Mực luộc ngải cứu ngon lạ

Thưởng thức mực luộc ngải cứu kết hợp với muối tiêu chanh hoặc tương ớt sẽ không còn thấy mùi tanh nữa mà thay vào đó là mùi thơm, vị ngọt của mực và một chút thanh đắng của lá ngải cứu.

Mực luộc ngải cứu ngon lạ Mực luộc ngải cứu ngon lạ

Chúc các bạn ngon miệng!