Sắn trộn dừa – món ăn vặt mới cho mùa lạnh

Mùa lạnh năm nay, bạn hãy thử món sắn trộn dừa thơm phức, béo bùi cực ngon nhé, chắc chắn món này sẽ không làm bạn thất vọng đâu!

Sắn trộn dừa – món ăn vặt mới cho mùa lạnh

Nguyên liệu

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh Sắn trộn dừa – món ăn vặt mới cho mùa lạnh
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món sắn trộn dừa:
1kg sắn
200g dừa trắng
300g dừa vắt lấy nước
5 cọng hành lá
50g đậu phộng (lạc) rang
Dầu ăn.

Cách làm

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh Sắn trộn dừa – món ăn vặt mới cho mùa lạnh
Sắn lột hết vỏ ngoài, đem ngâm với nước ít nhất là 2 giờ  để loại bỏ hết nhựa và các độc tố.
Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh Sắn trộn dừa – món ăn vặt mới cho mùa lạnh
Cho 300ml nước 300g dừa rồi vắt lấy nước cốt.
Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh Sắn trộn dừa – món ăn vặt mới cho mùa lạnh
Cho sắn và nước cốt dừa vào một nồi to, thêm 2 thìa canh đường và 1 thìa café muối vào nấu chung.
Lưu ý khi nước cốt dừa trong nồi sôi ta thường xuyên trở đều các mặt sắn cho nước cốt dừa thấm đều mới ngon.

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh Sắn trộn dừa – món ăn vặt mới cho mùa lạnh
Đậu phông rang đem giã nhỏ.
Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh Sắn trộn dừa – món ăn vặt mới cho mùa lạnh
Hành lá cắt khúc.

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh Sắn trộn dừa – món ăn vặt mới cho mùa lạnh
Khi nước trong nồi sắn cạn thì cũng là lúc sắn đã chín. Tắt bếp.
Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh Sắn trộn dừa – món ăn vặt mới cho mùa lạnh
Dùng thìa đánh sắn nhỏ, tơi.

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh Sắn trộn dừa – món ăn vặt mới cho mùa lạnh
Thêm 200g dừa trắng vào trộn đều, có thể thêm 1 thìa canh đường nếu bạn thích ăn ngọt.
Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh Sắn trộn dừa – món ăn vặt mới cho mùa lạnh
Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi nóng thì đổ vào chỗ hành đã cắt để làm mở hành.

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh Sắn trộn dừa – món ăn vặt mới cho mùa lạnh
Rưới mỡ hành lên hỗn hợp sắn trộn ở bước 4.
Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh Sắn trộn dừa – món ăn vặt mới cho mùa lạnh
Tiếp tục cho đậu phộng rang vào.

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh Sắn trộn dừa – món ăn vặt mới cho mùa lạnh
Trộn đều hỗn hợp lại với nhau.

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh Sắn trộn dừa – món ăn vặt mới cho mùa lạnh
Vậy là món sắn trộn dừa đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!

Thành phẩm

Sắn trộn dừa sẽ là một món ăn chơi rất ngon cho mọi người trong mùa lạnh năm nay. Sắn được nấu với nước cốt dừa đã béo ngon mà lại được gia giảm thêm các thành phần như đậu phộng rang giòn, hành lá phi thơm tạo nên món ăn vặt không thể hấp dẫn hơn. Bạn hãy tự mình thử và cảm nhận vị thơm ngon của món sắn trộn dừa nhé!

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh Sắn trộn dừa – món ăn vặt mới cho mùa lạnh
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!