Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo

Thử làm món sườn om kiểu này đãi cả nhà xem sao nhé.

Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu:

– Sườn non: 200 g
– Đậu trắng: 1 bìa
– Hành hoa, rau mùi
– Gia vị: dầu ăn, nước tương, bột nêm, mì chính, mắm, dầu hào.

Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo

Cách làm:

Bước 1: Sườn rửa sạch cho vào nồi chần qua, tiếp đến đổ 1 bát nước vào ninh nhỏ lửa để sườn mềm.

Bước 2: Cho sườn vào chảo xào sơ qua cùng một chút dầu hào.

Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo

Để sườn được bóng, vàng xém cạnh.

Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo

Bước 3: Đậu phụ cắt miếng vừa ăn rồi đem rán vàng.

Bước 4: Khi sườn vàng đổ một bát nước dùng của sườn vào hầm nhỏ lửa để sườn chín mềm. Nêm gia vị vừa miệng.

Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo

Bước 5: Cho đậu vào nồi om nhỏ lửa.

Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo

Bước 6: Khi sườn và đậu chín mềm thì cho mì chính, rắc hành hoa, mùi tàu vào. Cho sườn om đậu ra đĩa dùng với cơm nóng.

Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo

Nếu bạn thích ăn cay có thể cắt thêm vài lát ớt cho vào.

Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo

Chúc các bạn ngon miệng!

Hương Quý(Eva)