Súp lơ xào tôm nõn

Súp lơ xào tôm rất dễ làm nhưng rất thú vị khi thưởng thức.

Súp lơ xào tôm nõn

Nguyên liệu:
– Súp lơ xanh: 1 cái
– Súp lơ trắng: 1 cái
– Cà rốt: 1 củ
– Tôm bóc nõn: 300 g
– Hành khô: 1 củ
– Mùi tàu
– Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Súp lơ xào tôm nõn Súp lơ xào tôm nõn

Cách làm:
Bước 1: Súp lơ xanh, trắng tách nhánh, ngâm nước muối loãng, rửa sạch.

Súp lơ xào tôm nõn Súp lơ xào tôm nõn

Bước 2: Tôm bóc nõn khứa dọc phần lưng rồi ướp một chút xíu bột nêm, hành băm nhỏ.

Súp lơ xào tôm nõn Súp lơ xào tôm nõn

Bước 3: Phi thơm hành với dầu ăn cho tôm vào xào sơ khoảng 5 phút.

Súp lơ xào tôm nõn Súp lơ xào tôm nõn

Bước 4: Súp lơ sau khi rửa sạch cho vào nước sôi trụng qua rồi ngâm vào chậu nước lạnh. Cách này sẽ giúp rau được xanh.

Súp lơ xào tôm nõn Súp lơ xào tôm nõn

Bước 5: Cho súp lơ vào xào cùng chút dầu ăn, nêm gia vị vừa miệng, xào với lửa to.

Súp lơ xào tôm nõn Súp lơ xào tôm nõn

Bước 6: Cho tôm vừa xào vào đảo nhanh tay.

Súp lơ xào tôm nõn Súp lơ xào tôm nõn

Bước 7: Khi thấy súp lơ xào tôm chín nêm ít mì chính, rắc mùi tàu lên rồi cho rau ra đĩa dùng nóng với cơm.

Súp lơ xào tôm nõn Súp lơ xào tôm nõn

Vị rau giòn giòn, thịt tôm giai thơm, súp lơ xào tôm vô cùng hấp dẫn. Chúc bạn ngon miệng!

 
Theo Eva.vn