Thịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiều

Các loại rau củ chín tới giòn và ngọt, quện với thịt gà mềm mềm rất dễ ăn. Món xào này chế biến nhanh gọn, thích hợp cho bữa cơm chiều đấy.
Thịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiều
Nguyên liệu:
400g thịt ức gà, thái mỏng
Vài nhánh đầu hành trắng hoặc hành tím băm
1 ít hành xanh, thái khúc
1 chén đậu Hà Lan (quả)
1 chén nấm rơm
1 chén ngô bao tử
1 ít củ mã thầy (tùy chọn)
Thịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiều Thịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiềuThịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiều Thịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiều
Cách làm:
Thịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiều Thịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiều
Mã thầy gọt vỏ, cắt làm tư.
Nấm rơm rửa sạch, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo.
Ngô bao tử cắt làm đôi.
Thịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiều Thịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiều
Gà thái mỏng cho vào bát, ướp với ½ thìa hạt nêm, vài cái hành xanh và 1 thìa bột ngô, trộn đều.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi đầu hành trắng cho thơm. Đổ thịt gà vào xào chín tái rồi cho ra bát.
Thịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiều Thịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiều
Đặt chảo trở lại bếp, thêm chút dầu ăn. Cho đậu Hà Lan vào xào trước đến khi có màu xanh mướt thì cho tiếp nấm, ngô và củ mã thầy vào, đảo nhanh tay, nêm chút hạt nêm cho ngấm.
Khi các rau củ chín tới thì đổ chỗ thịt gà đã xào sơ vào. Đảo nhanh tay đến khi gà chín là được. Cho hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp.
Thịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiều
Trút gà xào ra đĩa, ăn nóng với cơm ngon tuyệt.