Thơm bùi tôm xào hạt sen

Món ăn có vị ngọt của tôm, mùi thơm của hạt sen, vị bùi bùi của các loại hạt và vị hơi nồng của gừng rất độc đáo.

Thơm bùi tôm xào hạt sen

Nguyên liệu:

Thơm bùi tôm xào hạt sen Thơm bùi tôm xào hạt sen

+ 200g tôm tươi to (bóc vỏ, bỏ đầu)

+ 80g đậu Hà Lan

+ 100g hạt sen tươi

+ 1 nhánh gừng tươi

+ Gia vị: bột canh, một chút dầu hào, 1 thìa cà phê rượu trắng

+ Dầu ăn

Cách làm:

– Tôm ướp cùng với gừng tươi xắt nhỏ, bột canh và rượu trắng.

Thơm bùi tôm xào hạt sen Thơm bùi tôm xào hạt sen

– Cho dầu ăn vào chảo, cho tôm đã ướp vào xào tới khi tôm săn lại.

Thơm bùi tôm xào hạt sen Thơm bùi tôm xào hạt sen

– Cho hạt sen và đậu vào xào cùng. Cho thêm 2 muỗng canh nước, nấu ở lửa nhỏ vừa tới khi nước cạn bớt và hạt sen mềm là được.

Thơm bùi tôm xào hạt sen Thơm bùi tôm xào hạt sen

– Ăn nóng sẽ ngon hơn.

Thơm bùi tôm xào hạt sen Thơm bùi tôm xào hạt sen

Lam Giang
(thực hiện)