Thực phẩm màu tím tốt cho sức khỏe

Hôm trước mình vô tình biết được thông tin là các thực phẩm màu tím rất có lợi cho sức khỏe. Chúng có khả năng ngăn ngừa ung thư, tốt cho tim mạch, tăng cường trí nhớ, chống lão hóa… Vì vậy hôm nay đi chợ mình quyết định làm một cuộc khảo sát nho nhỏ về giá cả các loại rau, củ, quả… màu tím.

Hôm nay nấu gì?

Bữa sáng: Bún mọc .

Bữa trưa: Thịt gà rang , rau dền luộc. Tráng miệng: khoai lang tím luộc.

Bữa tối: Cà tím nhồi thịt , ngọn bí xào tỏi, canh tôm nấu bầu . Tráng miệng: chè khoai môn trân châu .

Loại quả đầu tiên mà mình nghĩ đến là nho tím. Dạo gần đây đang rộ lên thông tin các loại hoa quả nhiễm độc mà đứng đầu danh sách là nho, lựu, táo… , vì vậy lượng tiêu thụ các loại hoa quả này đã giảm đi rõ rệt. Tuy nhiên chúng vẫn được bày bán khắp chợ. Giá 1kg nho tím loại thường này là 25.000 – 30.000 đ/kg.

Mình có hỏi thêm chị chủ cửa hàng hoa quả về loại nho Mỹ tím thì được biết: “nếu là nho Mỹ thật thì giá phải xấp xỉ 200.000 đ/kg thì bọn chị mới có chút lời lãi được, còn nếu có loại nào giá rẻ hơn thì nhất định là nho tím Trung Quốc đội lốt nho Mỹ em ạ”.

Hơi bất bình với việc hoa quả giả như vậy nên mình hỏi luôn chị bán hàng cách phân biệt nho Mỹ và nho tím thường. Nho Mỹ có màu tím sẫm, quả cứng, khi ăn thì rất chắc thịt, không có hạt hoặc có một hạt rất nhỏ thôi. Còn nho thường thì quả tròn hơn, mềm, mọng và màu nhợt hơn nho Mỹ, khi ăn thì có khá nhiều hạt, ruột rỗng, khi bóp vào thấy thịt quả bị nhão.

Sau nho tím mình chạy qua hàng rau khảo sát giá cà tím, bắp cải tím, tía tô, húng tím. Cà tím có hai loại là quả tròn và quả dài. 1kg cà tím tròn có giá 15.000 đ/kg, còn cà tím dài thì rẻ hơn một chút, chỉ có 13.000 đ/kg thôi.

Thực phẩm màu tím tốt cho sức khỏe

Nho Mỹ (trái) và nho thường (phải) (Ảnh minh họa)

Bắp cải tím giá cũng khá đắt: 18.000 đ/kg, trong khi đó bắp cải xanh chỉ có giá 9.000 đ/kg. Các loại rau thơm màu tím như húng tía, tía tô thì được bán theo mớ. Mỗi mớ có giá 1.000 – 3.000 đ thùy theo mớ to nhỏ khác nhau.

Dạo trước mình thấy có cả su hào tím ngoài chợ, giá 9.000 đ/củ, nhưng mấy hôm nay thấy không còn. Có lẽ đến mùa đông loại su hào này sẽ nhiều hơn. Ở hàng rau mình còn thấy bán cả khoai môn tím với giá 25.000 đ/kg, khoai mỡ tím 20.000 đ/kg. Khoai mỡ nấu canh tôm ăn cũng rất ngon.

Nói đến các thực phẩm màu tím thì không thể không kể đến khoai lang tím. Mình rất thích ăn loại khoai này, tuy không thơm bằng khoai nghệ nhưng lại rất bở. Khoai lang tím có giá rất rẻ, chỉ 12.000 – 13.000 đ/kg, trong khi khoai lang vàng có giá 15.000 đ/kg.

Tiện thể mình mua luôn một ít hành tím khô về để dùng dần. Hành tím khô có giá 4.000 đ/lạng.

Mình mua thêm một ít thịt gà cho bữa trưa và thịt lợn xay, tôm cho bữa tối. Thịt gà ta có giá 130.000 đ/kg, thịt nạc vai là 100.000 đ/kg, tôm nhỏ có giá 120.000 đ/kg. Nhìn chung giá thực phẩm không biến động so với hôm qua.

Kết thúc buổi đi chợ ngày thứ 4. Chúc các mẹ nấu ăn ngon cùng Bếp Eva nhé!

Các bạn có thể tham khảo giá của một số loại thực phẩm khác tại đây:

Tên thực phẩm
Giá
Tên thực phẩm
Giá
Ngô 7.000 đ/bắp Gà ta 115.900 đ/kg
Cà chua 16.500 đ/kg Đùi gà 69.900 đ/kg
Nấm linh chi nâu 24.900 đ/1,5 lạng Gà công nghiệp 46.900 đ/kg
Nấm linh chi trắng 26.500 đ/1,5 lạng Gà ác đen 33.900 đ/con
Nấm kim châm tươi 18.900 đ/2 lạng Cánh gà 41.000 đ/nửa cân
Nấm đông cô 29.900 đ/2 lạng Thịt bê 46.800 đ/nửa cân
Nấm hương tươi 32.500 đ/2 lạng Thăn bò cắt lát 69.000 đ/3 lạng
Hỗn hợp nấm tươi 32.500 đ/3 lạng Bắp bò L1 226.900 đ/kg
Mướp đắng 10.300 đ/nửa cân Lưỡi heo 83.500 đ/nửa cân
Su hào 7.000 đ/củ Nạc thăn cắt lát 50.100 đ/3 lạng
Củ cải đường 6.400 đ/nửa cân Tim heo 235.900 đ/kg
Mướp hương 10.300 đ/nửa cân Cật heo 35.000 đ/2 lạng
Ngô non 67.900 đ/kg Sườn non 140.000 đ/kg
Cà tím 10.300 đ/nửa cân Thăn chuột heo 43.500 đ/3 lạng
Ớt xanh 13.300 đ/nửa cân Bao tử heo 83.000 đ/nửa cân
Ớt đỏ 19.300 đ/nửa cân Cá diêu hồng 59.000 đ/nửa cân
Súp lơ trắng 15.000 đ/cây Cá chép 78.000 đ/kg
Súp lơ xanh 20.000 đ/cây Mực ống 75.000 đ/nửa cân
Cải thảo 12.200 đ/kg Tôm tươi 95.800 đ/nửa cân
Bắp cải tròn 11.600 đ/kg Cua thịt 70.200 đ/3 lạng

(Nguồn BigC)

Xu Ka