Tôm xào nấm ngon ngọt dễ ăn

Tôm vốn là nguyên liệu nấu ăn quen thuộc trong nhiều gia đình bởi thành phần dinh dưỡng cao và vị ngon ngọt dễ ăn. Hãy tham khảo món tôm xào nấm dưới đây để làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn gia đình bạn nhé!
Tôm xào nấm ngon ngọt dễ ăn
Nguyên liệu:
300gr tôm đất
200g nấm – bạn có thể dùng nấm đông cô hay loại nấm nào mình có
Muối, hạt nêm, hành lá, tỏi, nước tương (xì dầu), tiêu, ớt nếu bạn ăn cay.
Tôm xào nấm ngon ngọt dễ ăn Tôm xào nấm ngon ngọt dễ ăn
Cách làm:
Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng, để lại đuôi cho đẹp rồi rửa tôm qua nước muối pha loãng và để lên rổ cho ráo nước.
Tôm xào nấm ngon ngọt dễ ăn Tôm xào nấm ngon ngọt dễ ăn
Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3cm.
Tôm xào nấm ngon ngọt dễ ăn Tôm xào nấm ngon ngọt dễ ăn
Nấm rửa sạch, bổ làm đôi, nếu bạn dùng nấm đông cô thì phải ngâm mềm.
Tôm xào nấm ngon ngọt dễ ăn Tôm xào nấm ngon ngọt dễ ăn
Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.
Tôm xào nấm ngon ngọt dễ ăn Tôm xào nấm ngon ngọt dễ ăn
Làm nóng 2 thìa cà phê dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi.
Tôm xào nấm ngon ngọt dễ ăn Tôm xào nấm ngon ngọt dễ ăn
Đổ tôm vào xào chín.
Tôm xào nấm ngon ngọt dễ ăn Tôm xào nấm ngon ngọt dễ ăn
Nhanh tay đổ tiếp nấm vào đảo đều, nêm 1/2 thìa cà phê muối, tí nước tương, hạt nêm cùng ít bớt bột, xào nhanh tay, lửa lớn.
Tôm xào nấm ngon ngọt dễ ăn Tôm xào nấm ngon ngọt dễ ăn
Nêm nếm gia vị lại tùy theo khẩu vị của bạn, rắc hành lá đã thái khúc vào, đảo đều để hành chín rồi tắt bếp, rắc chút hạt tiêu lên bề mặt, múc ra dĩa dùng với cơm.
Tôm xào nấm ngon ngọt dễ ăn
Vị ngọt tự nhiên của nấm xào cùng với tôm và hành lá làm nên một món ăn cơm thanh nhẹ mà ngon miệng cho bữa tối khi bạn không muốn ăn quá nhiều chất đạm hay các loại thịt dễ gây nặng bụng.