Vừa giảm cân, đẹp da lại giúp phòng chống ung thư, các mẹ nhất định nên thường xuyên ăn món này mỗi tuần nhé!

Dưa chuột trộn váng đậu là món ăn làm nhanh, ngon miệng mà lại có rất nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe và cơ thể của chị em.

Vừa giảm cân, đẹp da lại giúp phòng chống ung thư, các mẹ nhất định nên thường xuyên ăn món này mỗi tuần nhé!

Nguyên liệu:
  • 120g váng đậu
  • 1 quả dưa chuột
  • Vài tép tỏi băm nhỏ
  • 3 quả ớt
  • 15ml dầu ăn
  • 15ml dầu hào
  • 45ml nước tương
  • 30ml giấm gạo
  • 8g đường
  • Một ít muối
  • 1 thìa canh vừng rang chín

Dưa chuột là thực phẩm quen thuộc hàng ngày, các món ăn chế biến từ dưa chuột chủ yếu là các món salad hay các món dưa góp. Với đặc tính giòn mát nên khi ăn dưa chuột tạo cảm giác kích thích vị giác.

Với thành phần 96% là nước cùng hàm lượng chất xơ cao, dưa chuột giúp cải thiện các chứng bệnh về đường tiêu hóa như táo bón, ợ chua, đầy hơi, khó tiêu… Ngoài ra, dưa chuột còn có tác dụng thanh nhiệt giải độc, giúp ổn định huyết áp. Đặc biệt dưa chuột giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường do trong dưa chuột chứa một loại hormone giúp sản xuất insulin.

Váng đậu được làm từ đậu nành nên rất giàu chất dinh dưỡng. Nó được tạo thành bằng cách: Sau khi đun sôi nước đậu, một màng mỏng được tạo thành trên bề mặt nước đậu. Màng mỏng này được gọi là váng đậu, có thể dùng ăn trực tiếp hoặc lấy phơi khô để dùng dần. Váng đậu có vị ngọt, hơi nhạt và tính bình. Đây là chế phẩm giàu dinh dưỡng nhất từ đậu nành, trong váng đậu có chứa khoảng 45% lượng protein tốt cho sức khỏe.

Cách làm:

Váng đậu ngâm vào nước cho mềm rồi cắt khúc. Dưa chuột rửa sạch, để ráo nước sau đó dùng dao đập dập rồi thái dưa thành khúc.

Vừa giảm cân, đẹp da lại giúp phòng chống ung thư, các mẹ nhất định nên thường xuyên ăn món này mỗi tuần nhé! Vừa giảm cân, đẹp da lại giúp phòng chống ung thư, các mẹ nhất định nên thường xuyên ăn món này mỗi tuần nhé!

Đun sôi một nồi nước, cho váng đậu vào chần qua rồi vớt ra thố. Để váng đậu nguội.

Vừa giảm cân, đẹp da lại giúp phòng chống ung thư, các mẹ nhất định nên thường xuyên ăn món này mỗi tuần nhé! Vừa giảm cân, đẹp da lại giúp phòng chống ung thư, các mẹ nhất định nên thường xuyên ăn món này mỗi tuần nhé!

Thêm dưa chuột, tỏi băm, ớt thái nhỏ, vừng rang và 1 thìa canh dầu ăn đun nóng vào. Tiếp đó đổ 45ml nước tương vào.

Vừa giảm cân, đẹp da lại giúp phòng chống ung thư, các mẹ nhất định nên thường xuyên ăn món này mỗi tuần nhé! Vừa giảm cân, đẹp da lại giúp phòng chống ung thư, các mẹ nhất định nên thường xuyên ăn món này mỗi tuần nhé!

Đổ 15ml dầu hào, 30ml giấm gạo, một ít muối và 8g đường vào trộn đều là xong. Để váng đậu trộn vào ngăn mát tủ lạnh để làm mát là xong.

Vừa giảm cân, đẹp da lại giúp phòng chống ung thư, các mẹ nhất định nên thường xuyên ăn món này mỗi tuần nhé! Vừa giảm cân, đẹp da lại giúp phòng chống ung thư, các mẹ nhất định nên thường xuyên ăn món này mỗi tuần nhé!

Lượng nước và chất xơ dồi dào trong dưa chuột là ưu thế đối với ai muốn chọn nó trong thực đơn giảm cân. Các vitamin A, B và C trong dưa chuột cung cấp năng lượng và tạo sức đề kháng cho cơ thể chống lại bệnh tật. Lượng nước có trong dưa chuột được ví như một chiếc chổi huyền ảo, quét sạch các độc tố tích tụ trong cơ thể, kể cả các chất cặn lắng gây ra sỏi. Chất silica trong dưa chuột là một khoáng chất tuyệt vời giúp cho tóc và móng tay bạn trở nên bóng bẩy đẹp đẽ.

Dưa chuột có chứa hàm lượng cao lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol là ba vi lượng được các nhà khoa học đánh giá có khả năng ngăn ngừa ung thư vú, ung thư buồng trứng, ung thư tử cung và ung thư tuyến tiền liệt.

Thành phẩm:

Từng miếng dưa chuột giòn giòn, váng đậu mềm ngậy thấm đều gia vị chua cay mặn ngọt khá mon miệng. Món ăn tạo cảm giác mát lạnh, giúp chống ngán hiệu quả cho bữa cơm hàng ngày.

Vừa giảm cân, đẹp da lại giúp phòng chống ung thư, các mẹ nhất định nên thường xuyên ăn món này mỗi tuần nhé! Vừa giảm cân, đẹp da lại giúp phòng chống ung thư, các mẹ nhất định nên thường xuyên ăn món này mỗi tuần nhé!

Chúc bạn ngon miệng!

Trong váng đậu tồn tại một lượng lớn protein, isoflavones, các chất này khi được đưa vào cơ thể sẽ rất có lợi cho đường tiêu hóa, giúp lượng thức ăn được chuyển hóa nhanh hơn, từ đó giảm lượng mỡ thừa tích tụ ở bụng. Không những vậy, nó còn giúp hỗ trợ giảm cân, chống béo phì và ngăn ngừa một số bệnh liên quan đến đường tiêu hóa và tim mạch…

Hợp chất isoflavone trong đậu nành có tác dụng kháng viêm, tiêu sưng, vì vậy rất có lợi cho việc điều trị mụn. Ngoài ra, các protein và vitamin có trong váng đậu cũng hỗ trợ tiêu diệt tận gốc các cồi mụn, xóa mờ các vết thâm trên da và đặc biệt là ngăn không cho mụn có cơ hội quay trở lại.

Ngoài ra, do lượng soflavone trong váng đậu nành có tính chất giống nội tiết tố estrogen trong cơ thể, nên nó còn có tác dụng trị dứt điểm các loại sẹo mụn, cân bằng độ ẩm rất tốt, đồng thời còn giúp tăng tính đàn hồi cho da và bảo vệ da luôn trắng sáng, mịn màng như em bé.

Nguồn: Afamily